Peru: uma viagem dos Incas à atualidade

Por 08/11/2013

Rico em história e recheado de opções de lazer e aventura, o turismo peruano vem crescendo e se destacando na América Latina

Peru atual é fruto de uma mistura entre a cultura andina e espanhola, assim como de sucessivas migrações de diversas partes do mundo. O resultado disso pode ser observado e vivido em cada lugar que o turista visita no país. A arte é um elemento vivo que faz parte da vida do peruano e que pode ser vivenciada através da gastronomia, de seus museus, suas igrejas, monumentos arqueológicos e até mesmo nos destinos de aventura.

A culinária peruana é uma mistura de sabores e influencias que dão vida a uma serie de ingredientes capazes de conquistar apreciadores no mundo inteiro. Não importa a cidade, o momento ou o restaurante, os pratos são sempre compostos por sabores exclusivos, cheios de cores e apresentados artesanalmente. Entre os ingredientes tipicamente peruanos está a quinoa, um grão considerado muito importante à alimentação e à vida do homem andino, produzida pelos incas há sete mil anos e que os peruanos usam em pães, panquecas, saladas, risotos, empanados, doces e outra infinidade de pratos que aguçam o paladar de quem visita o país.

Alguns pratos não podem deixar de fazer parte da mesa do turista que viaja ao Peru, são eles: o Aji de Gallina, as Causas Rellenas, o Lomo Saltado, o Ceviche, o Arroz a Marinera e o Suspiro Limeño.
Dentro de seus territórios, o país é rico pela sua diversidade cultural e pelos seus contrastes. A modernidade e o ancestral caminham lado a lado. Se de um de lado é possível apreciar o patrimônio deixado pelos incas na mais diferentes formas, por outro, vemos o luxo tomar conta das principais cidades do país, mas sem descaracterizar a face que deu o título ao país de uma dos cinco berços civilizatórias da humanidade.

É comum que as grandes cadeias de hotéis cheguem ao país e busquem inspiração no artesanato e na cultura de cada região para decorar suas áreas interiores.
Na cidade de Cuzco é possível encontrar hotéis que oferecem exposição de quadros abertas ao público e uma decoração totalmente inspirada nos séculos passados, assim como apoio para aquisição de obras de arte de artistas peruanos.

O país possui um extenso litoral com diversas opções de lazer. Na região Sul de Lima estão os balneários mais conhecidos: Silencio San Bartolo, Naplo, Punta Negra, Santa María e Asia. A região fica tão badalada que algumas casas noturnas e restaurantes levam suas estruturas para a região durante o verão, como é o caso da Dragón Sur na praia Punta Hermosa e as do grupo Ásia: Huaka, Nikita, Momo e Sterio Disco.

As praias do sul de sua capital também servem de cenário para alguns dos encontros esportivos mais importantes do país como os campeonatos de surf.  Elas são as preferidas dos surfistas brasileiros. As ondas são muito maiores do que as que se formam no litoral brasileiro devido às ondulações do Pacífico.

Já na região norte estão as praias que foram cenário de diversos filmes, entre eles Cabo Blanco com Ernest Heminway. E que dispõe de uma completa rede de hotéis. Entre as principais praias estão Los Organos, Vichayito, Máncora, Punta Sal.

Existem também opções de esportes de aventura, desde canoagem em seus diversos rios, com os mais variados níveis de emoção, escalada em montanhas, até o sandboard (esqui na areia), que é praticado por adeptos ao esporte do mundo inteiro, já que em Nasca está a maior duna do mundo, a Cerro Blanco.

Há três horas de Lima está localizado a cidade de Ica, onde é possível visitar um conjunto de ilhas compostas por formações rochosas habitada por uma incrível variedade de espécies marinhas, chegando a ter mais de 200 tipos de aves migratórias e residentes. Aventuras em desertos locais estão disponíveis para seus visitantes também. Já na região de Paracas, o turista pode optar por um passeio pelas dunas e desertos da região, que termina com um jantar romântico no meio do deserto.