“Dinner in The Sky”: experiência gastronômica está de volta a São Paulo

Por Redação 10/10/2018

“Dinner in the Sky” retorna à São Paulo oferecendo: alta gastronomia, exclusividade somadas a uma experiência única! Até o dia 21 de outubro de 2018, convidados e demais participantes poderão viver, aos cuidados de chef’s renomados , uma experiência gastronômica que os levará literalmente às alturas. Na noite de 10/10, a Chef convidada é Luiza Hoffmann.

A  estrutura de mais de 05 toneladas é erguida a 50 metros com capacidade para 22 pessoas, com assentos que se movimentam 180 graus. Estes seguem rigorosas normas de segurança, como por exemplo, os cintos de três pontas, comuns apenas em carros de corrida.

Serão servidas refeições 4 cursos (Entrada fria/Entrada quente/Prato principal/Sobremesa), acompanhadas de vinhos, cerveja e água. No cardápio escolhido por Luiza Hoffman, os participantes degustarão ceviche de lichia, burrata, pupunha à carbonara, atum selado na linhaça dourada com purê de banana da terra e parma crocante, além de Twix de Jack Daniel’s com flor de sal para a sobremesa.

A realização fica a cargo da Agência Mestiça, proprietária da estrutura e do direito de uso da marca no Brasil desde 2009, com a empresa de soluções em publicidade Hub 360 e a Lounge Eventos.

O projeto Dinner in the Sky, esta em  45 países,em cidades como Paris, Dubai, Londres e Las Vegas.

Quanto a Chef, formada em hotelaria, em uma de suas viagens trabalhando como garçonete, teve que substituir um funcionário a cozinha e foi neste momento que descobriu sua paixão pela cozinha.

Após algum tempo, formou-se no Instituto Paul Bocuse na França, estudou alimentação macrobiótica na Holanda e fez estágio no Restaurante Martin Berasategui na Espanha, que consta no guia Michelin na categoria três estrelas. Além de participar de encontros gastronômicos como o famoso Jantar do Século, onde conheceu e trabalhou com o renomado chef Alex Atala.

Em 2015,  a Chef  passou a se dedicar ao programa Bizu, da Food Network, que tem como principal intuito a escolha de apenas um ingrediente chave que será o principal elemento para um menu completo.

Para mais informações acesse o site: www.dinnerinthesky.com.br.