Basilicata celebra aniversário com menu exclusivo

Por 09/03/2018

Localizado no tradicional bairro do Bixiga em São Paulo, o restaurante Basilicata celebra um ano captaneado pelo chef Rafael Lorenti, e carrega em sua essência a “cucina povera” do Sul da Itália. O menu conta com 3 ingredientes exclusivos no Brasil, apreciados somente na Itália.

Com o Cime di Rapa foram  elaboradas duas receitas: uma massa artesanal com linguiça preparada na casa, pra acompanhar o ingrediente que têm o sabor semelhante a uma mistura de brócolis com escarola, e o Pancia di Maiale: barriga de porco feita com vinho rosé e cocção longa, com feijão branco refogado, purê de Cime di Rapa e o Cime di Rapa refogado. Já com o ‘Nduja – embutido calabrês feito a base de carne suína, peperoncino e páprica, com textura cremosao- Chef criou o Gnocchi com ‘Nduja: Gnocchi de batata doce roxa na manteiga com  sálvia, vinagre balsâmico, raspas de limão Siciliano acompanhado por ‘Nduja artesanal da casa. Pratos autorais que prometem surpreender!

No dia dia 16 de março, data oficial de aniversário da casa, todos os clientes que forem prestigiar o restaurante, no almoço ou jantar, ganharão uma taça de espumante. Além disso, durante todo o mês de março nas Quintas Musicais – que já se tornaram tradição com a presença do Trio “Signori&Truffatori” – serão sorteadas uma garrafa de espumante durante o jantar.

 

Serviço:

Basilicata – Pão, Empório e Restaurante
Endereço: Rua Treze de Maio, 596, Bixiga, São Paulo, SP.
Telefone: (11) 3289-3111.
Capacidade: 90 lugares.
Espaço com acessibilidade
Funcionamento Restaurante: terça a quinta (12h às 15h30 e 19h30 às 23h30), sexta e sábado (12h às 15h30 e 19h30 à 1h) e domingo (12h às 17h).
Funcionamento Padaria e Empório: segunda a sábado (7h30 às 22h) e domingo (7h30 às 17h).
Cartões: Crédito e débito (todos).
Site: www.basilicata.com.br

Vieni brindare con noi!