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Torta de Limão

Por Redação 04/07/2020

Se você gosta de doce, precisa experimentar esta delícia, mas não adianta dizer que não sabe. Com a lista de ingredientes somados ao passo a passo e as dicas que a Nestlé compartilhou com a gente, você vai acertar. Vamos lá.

Torta com recheio cremoso de limão e Leite MOÇA®, coberto com merengue

RENDIMENTO:16 PORÇÕES|PREPARO: 01:25|DIFICULDADE: FÁCIL

INGREDIENTES

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

meia lata de Creme De Leite

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

6 colheres (sopa) de suco de limão

meia lata de Creme De Leite

1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Merengue:

3 claras

meia xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa:: 1- Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o NESTLÉ Creme de Leite e o fermento em pó.; 2- Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos.; 3- Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.; 4- Em uma superfície limpa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
Recheio:: 5- Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão. Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e as raspas de limão.; 6- Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio. Reserve.
Merengue:: 7- Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.; 8- Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.; 9- Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue.; 10- Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada.
Congelamento:: Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.
DICA:: – Se desejar, utilize um maçarico para dourar o merengue.