Francesinha Brunette é a nova cerveja sazonal da 3B Brasil

Por 10/05/2018

Batizada carinhosamente de Brunette, nome francês que seria o equivalente a ‘Brunezinha’, a cerveja preta é de estilo ‘porter’ caracterizado pelo uso de malte torrado que proporciona sabor e aroma de chocolate amargo e café.  A cada dois meses, a 3B Brasil traz uma novidade refrescante em sua linha de cervejas artesanais.

Escura e encorpada, a Brunette foi preparada para ser servida durante os meses de maio e junho porque suas características combinam com o clima frio. “Vista mais como ‘cerveja de inverno’, ela segue o mesmo padrão da Brune que já servimos na 3B Brasil”, explica Clement. “Seca e encorpada, a sazonal tem um amargor balanceando a base maltada”, ele complementa

Segundo o mestre cervejeiro Clement Chevalier, “para oferecer um diferencial aos paladares, adicionamos cascas de laranja amarga no processo de fabricação para combinar com essas notas de café e chocolate”. É importante destacar que a laranja foi usada apenas para dar um toque que combina com a torra do malte. Assim, a nova sazonal cujo teor alcóolico é de 5,4% passa longe de ser uma cerveja de laranja.

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