Bar Caju apresenta nova edição do ‘Caju Takeover Nights’

Por Redação 18/05/2026

Mixologistas Emillyn Cavalcante, Kyoko Sato e Suellen Martins dividem o balcão com a equipe do Bar Caju em uma noite de coquetéis exclusivos no JW Marriott Hotel São Paulo

Na sexta-feira, 29 de maio, das 19h30 às 23h, o Bar Caju, localizado no lobby do JW Marriott Hotel São Paulo, recebe mais uma edição do “Caju Takeover Nights”, desta vez em celebração aos quatro anos do hotel na capital paulista. A noite reúne importantes nomes da coquetelaria nacional em uma edição especial de guest bartenders, com a participação de Emillyn Cavalcante, chefe de bar do SubAstor; Kyoko Sato, do Tarí, em São Paulo; e Suellen Martins, do Caffè AnarCord. Ao lado da equipe do Bar Caju, as convidadas apresentam coquetéis exclusivos desenvolvidos especialmente para a ocasião.

Entre as criações da noite, os bartenders do Caju apresentam o “Me Lo Merezco”, preparado com rum envelhecido em fat wash de óleo de coco, abacaxi e especiarias, e o “Porto Amigo”, que combina Graham’s Blend Nº5, cajuína artesanal, gin e Dom Bénédictine. Emillyn assina o “Chocolate com Pimenta”, criação que reúne cachaça infusionada com castanha de caju, Buffalo Trace com nibs de cacau, redução de pimenta e Fernet Branca. Já Kyoko Sato leva ao público o “Brunch Martini”, elaborado com vodka, cordial de banana e óleo de laranja. Por fim, Suellen Martins apresenta o “Outono Quente”, preparado com Sazerac Rye, cordial de caqui com maçã e especiarias; suco de laranja e bitter de cacau.
Os coquetéis estarão disponíveis por R$58 cada. O evento é uma oportunidade única de desfrutar de momentos agradáveis no lobby mais vibrante da capital paulista, destacando uma alta coquetelaria e uma seleção especial de aperitivos.
Aberto ao público, o evento integra o projeto Caju Takeover Nights, que recebe grandes nomes da coquetelaria brasileira e internacional para apresentar uma carta única e versátil. Em edições anteriores, o Bar Caju contou com profissionais como Vinicius Demian (campeão do World Class Brasil 2023), Alex Sepulchro (SubAstor), Paulo Ravelli (50/25 Cocktail & Co), Anthony Callegari (Punch Room, Londres), Lula Mascella (Picco Bar) e Vethzo Cohen (Tlecān, terceiro lugar no World’s 50 Best North America 2025), Miguel Mora e Daniela Bello (Bar Alquímico, oitavo lugar no World’s 50 Best Bars), Daniel Ortega e Erick Roman (Bijou, 34º lugar no The World’s 50 Best Bars), Jonatan Albuquerque (Purgatório) e Rachel Louise (Tuju) e Ryo Komorita.
Para mais informações*, entre em contato pelo telefone (11) 2526-0105.
Serviço:

‘Caju Takeover Nights no Bar Caju’

Data: 29 de maio de 2026

Horário: das 19h30 às 23h

Valor coquetéis: R$58 cada

Endereço: JW Marriott Hotel – Av. das Nações Unidas, 14401 – Chácara Santo Antônio

Instagram: barcaju.sp

*Não é necessário fazer reserva, mas recomendamos chegar cedo. O evento está sujeito à lotação.